Gastronomia Fontanellato - Ristorante | Xalumeria
Gastronomia Fontanellato - Ristorante
Xalumeria
Ci chiamiamo Xalumeria, con la lettera X, perché compiamo un’accurata e attenta selezione dei prodotti, paragonabile al passaggio di un oggetto ai raggi X.
Da qui si sviluppa anche il concetto di bottega trasparente, perché il nostro principale obiettivo è portare sulla tua tavola solamente il meglio della tradizione parmigiana, in tutta la sua naturalezza e genuinità.
La provincia di Parma è conosciuta in tutto il mondo per i suoi prodotti tipici: il Prosciutto di Parma, il Salame di Felino e il Parmigiano Reggiano sono solamente alcune delle eccellenze di quest’area.
Il compito di Xalumeria è quello di andare oltre la semplice selezione e farti assaporare solo quei prodotti che meglio esprimono l’essenza della tradizione parmigiana.
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